Situé au coeur des Pyrénées-Orientales entre la mer Méditerranée, les massifs des Corbières, du Canigou et des Albères, le Roussillon se caractérise par l'extrême variété de son relief, de ses sols et de ses micorclimats. Traversé par trois vallées, il est le siège de nombreux terroirs, qui ont chacun leurs spécificités : terroirs de coteaux de piémonts, de terrasses...alternant entre autres les sols de schistes, gneiss, granits, graves et clacaires. Les AOC du Roussillon représentent 25 400 hectares de vignes pour une production moyenne annuelle de 744 000 hectolitres. Les vins à AOC du Roussillon présentent une gamme de vins doux naturels (Bnayuls, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes) et de vins secs (Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Collioure). |
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